Ikväll blev det ännu en middag ute, denna gång på Hellas. Stina var kvällens födelsedagsbarn! Jag åt en jättegod lax på planka med mos, hollandaisesås och goda grönsaker. Här kommer några bilder!


Kvällens look ;)


Hela tjejgänget!


Min goda mat!

Nu har jag kommit upp i den åldern då mors och fars dag liksom börjar betyda något. Förra året var första gången jag "uppvaktade" min mor på mors dag, då köpte jag och brorsan blommor.

Har funderat på i en vecka typ vad jag skulle hitta på iår, tillsist kom jag på att jag skulle baka lite. Så det fick bli ett recept jag hittade på en blogg för ett tag sedan, en chokladkaka med kokostäcke. Skitgod är ordet som bäst beskriver den! Dessutom tog jag hälften så mycket smör som jag skulle ha haft (av misstag) och den blev hur god som helst ändå! Den delar helt klart förstaplatsen med en annan chokladkaka jag brukar göra.

Receptet hittade jag här, om någon blev sugen :)

Vad har ni andra gjort för era mödrar idag?


Precis lagom kladdig!

Snart ska jag ut med familjen och äta. Det blir ett ställe som heter Stallyktan den här gången, blir säkert gott! Det är väl så att säga för att fira min 21-årsdag. Åker till sthlm en sväng imorgon och kommer hem först lördagkväll. Efter en massa dividerande kring vilken dag det skulle bli (stängt på söndagar och folk som inte kunde andra dagar) så fick det bli en helt vanlig torsdag helt enkelt.


Tonade håret häromdagen också. Tog samma färg som första gången, mörkblond, men denna gången blev det mycket mörkare.. :/ Aja börjar vänja mig, passar ju i det också.

Min nya påläggsfavorit: KESO! Eller cottage cheese som det egentligen heter. Först så provade jag den naturella sorten. Fastnade direkt, mättande och gott. Dock tyckte jag den inte smakade så mycket så nästa gång provade jag en med smak av grillad paprika. Oh my god vad goood den var :D

För något halvår sedan var jag extremt dålig på att krydda mat. Jag är fortfarande ingen höjdare på det (har ju glömt salta flera gånger på 'veckans rätt'). Men jag börjar lära mig lite. Framför allt så har min kryddhylla expanderat under det här läsåret. Innan hade jag 4 kryddor (exklusive salt): Svartpeppar, Curry, Paprikapulver och Dragon. Nu är jag uppe i hela 11 kryddburkar och första raden är helt full! Det har fyllts på allt eftersom jag gjort nya rätter. Jag har även börjat lära mig att använda kryddorna där de inte ska vara, jag gillar att exprimentera! Någon jag verkligen fastnat för att olika kryddblandningar. Favoriten är Persillade som är otroligt god till lax :)

Dagens nya krydda är Cayennepeppar. Starkt som satan, men gott! Det blev många glas vatten efter dagens middag ;)

 Numera hittar man även dessa i min kryddhylla: Persillade, Citronpeppar, Timjan, Kanel, Spiskummin, Garam Masala och Cayennepeppar.

Den ni tjejer, skulle inte sitta helt fel va? ;) Haha ne nu skämtar jag. Men den var gigantisk! Delade den faktiskt på mitten.

Veckans mat lagades idag. Var lite bekväm av pga ekonomin och lathet. Hittade ett recept på nätet som jag ändrade lite på. Blev rätt likt med laxpasta, men med bacon istället för broccoli. Gott var det i varje fall, och enkelt :D

Veckans rätt v. 10. Jag hittade inget recept jag direkt föll för med nudlar och kyckling, så jag kokade ihop något själv. Blev gott! Dock saltade jag dåligt, igen :) Men man lär sig väl.

Ingredienser: Äggnudlar, Kalkonfilé, Kokosmjölk, Frysta grönsaker of your choice, Japansk soya, Cayennepeppar, Salt, Peppar.

Nu har jag skrivit ut alla mina recept i skolan och klistrat och hatt mig. Så nu är min "nya" receptpärm klar! Blev riktigt nöjd. Här kommer några bilder.


Här står den prydligt bredvid stereon. Alla andra kokböcker på hyllan över.


Urax hjälper till. Älskar etiketten på ryggen, blev himla festligt!


Innehållsförteckningen. Pluttarna ska sitta skevt ;)


Insidan.

Ny vecka, ny rätt. Hade tänkt ta det imörn men det fanns bara en enda lammfärs kvar och jag fick anpassa mig efter bäst-före-datumet ;) Det blev lammfärsbiffar med couscous. Blev jättegott, men hade nog blivit ännu godare om jag hade kommit ihåg att salta och peppra färsen innan jag gjorde biffarna.. ;)

Ja, biffarna ser mer ut som köttbullar.. :/

Men nu börjar jag känna mig rätt så nöjd. Ska nog skriva ut snart, antingen om jag orkar i helgen, eller på måndag under lunchen. Som synes är det rätt mycket som hänt.

Jag kände igår att jag börjar känna mig lite som Bree van de Kamp. Tänker bara på mat och recept just nu och har ju dessutom grovstädat lägenheten nyss. Rött hår har jag också. Tur att man fortfarande har en massa skit liggande överallt :)


Innehållsförteckning, Receptsida och Pärmrygg inlyft i nedre högra hörnet.

Bah vad roligt det var att sitta och pilla med mina recept i InDesign. Här kommer ett litet smakprov på hur det ser ut än så länge, ska nog skriva ut imorgon i skolan.


Den här ska sitta på pärmryggen


Innehållsförteckning. Sen ska det även sitta små färgrutor innan varje kategori. Men de ska jag klippa ut från färgat papper och klistra dit. Sen kommer kategorierna ha flikar i samma färgpapper.


Detta ska jag äta idag. Riktigt god gryta som jag bjöd Ana och Maria på när de var här. Dessutom är det typ min pappas absoluta favoriträtt. Av mig har den fått 3/5 stjärnor som synes. Det har smugit sig in ett fel. Egentigen ska grytan ätas med haricot verts, men vi brukar köra på broccoli.